Фокачча со свежими томатами

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 г муки
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• 0, 5 ч. л. соли
• 1 и 1 /4 стакана тeплой воды
• 4 ст. л. оливкового масла
• 3 больших свежих помидора
• 1 ч. л. с верхом "Оригано" + 1 ч. л. мелкой соли (для посыпки)
• растительное масло

Способ приготовления:

• Дрожжи залить 3 ст. л. тeплой воды и оставить на 20 минут.
• Муку просеять, добавить воду с дрожжами, масло, соль, тeплую воду. Вымесить гладкое, мягкое тесто (при необходимости можно добавить воду или муку).
• Тесто скатать в шар, положить в eмкость, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и поместить в тeплое место на 40 минут.
• Ещe раз вымесить тесто.
• Противень выложить бумагой для выпечки, смазать еe растительным маслом.
• Положить тесто и руками распределить еe по всему противню, по форме противня.
• Смазать тесто сверху растительным маслом.
• Помидоры порезать пополам, потом снова пополам и на долечки. Выложить дольки помидоров на тесто.
• Сверху посыпать смесью орегано и соли.
• Выпекать в предварительно нагретой до 230 градусов духовке 25 -30 минут.
• Не пересушить!
• Рецепт с форума Кукинг.