Запеканка из творога с вишней и шоколадом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, вишневый, шоколадный

Ингридиенты:

• На 3 порции:
• 400 г творога
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сахара + 2 ст. ложки сахара
• 50 г масла сливочного
• 3 ст. ложки сметаны + 1 ст. ложка сметаны
• 3 ст. ложки манной крупы
• 1 ч.л. цедры лимона
• 0,5 ч.л. соды, погашенной сметаной
• ванилин
• 200 г вишни
• ? ч.л. корицы
• 2 ст. ложки тертого шоколада
• 2 ст. ложки сухариков для присыпки формы

Способ приготовления:

• Разморозить вишню, дать стечь соку.
• Вишню положить в кастрюльку, добавить 2 ст. ложки сахара.
• Проварить на слабом огне до растворения сахара.
• Вишню поместить в дуршлаг, дать стечь сиропу.
• Творог протереть или пропустить через мясорубку.
• Масло сливочное растереть с тремя ложками сахара.
• Взбить 1 яйцо и добавить к растертому маслу.
• Соду погасить сметаной (3 ложки), добавить к смеси.
• Добавить ванилин.
• Всё смешать с творогом.
• Ввести цедру лимона.
• Добавить манную крупу, хорошо перемешать.
• Небольшую форму смазать маслом и обсыпать сухариками.
• В форму выложить половину подготовленного творога.
• На творог выложить вишню.
• Посыпать вишню молотой корицей.
• Сверху выложить оставшийся творог.
• Присыпать его измельченным шоколадом.
• Взбить яйцо с одной ст. ложкой сметаны и выложить на запеканку.
• Выпекать при температуре 180?C около 40 минут, до золотистой корочки.
• Подавать в горячем виде к молоку или чаю.
• Приятного аппетита!