Цыпленок по-венски
Время приготовления:
30
Ингридиенты:
- Цыпленок 150,
- мука 10,
- яйцо 1/2 шт.,
- сухари 10,
- жир для жаренья 10,
- лимон 1/8 шт.,
- зелень петрушки 5,
- салат 15,
- картофель 150,
- соль.
Похожее блюдо:
тушёная капуста
Способ приготовления:
- Тушку выпотрошенного и ошпаренного цыпленка разрезают на четыре части, грудинку удаляют. Натирают снаружи и изнутри солью,обваливают последовательно в муке, яйце и сухарях и жарят во фритюре до золотистого цвета примерно 15 мин. Дав стечь излишку жира, тушку кладут на блюдо и гарнируют четвертушками лимона,жареным картофелем и зеленым салатом.
