Салат "Лече"

Время приготовления:
0

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1. 3кг помидор
• 2. 1кг моркови
• 3. 1кг лука (можно без него)
• 4. 1кг перца болгарского
• 5. 100г соли (4 ст. ложки)
• 6. 400г растительного масла
• 7. 0,5 стакана уксуса (или 0,5 чайной ложки лимонной кислоты на 1 литровую банку)
• 8. 1 стакан сахарного песка

Способ приготовления:

• 1. Нарезать кольцами и уложить рядами:
• - морковь
• - лук
• - перец болгарский (крупными кольцами)
• -помидоры
• 2. Каждый слой пересыпать солью.Поставить на 1 сутки (для того чтобы был сок)
• 3. Ставим на огонь и варим 0,5 часа при кипении
• 4. Добавляем в конце варки:
• - уксус (или лимонную кислоту)
• - растительное масло
• - сахарный песок
• 5. Горячее раскладываем по банкам