Омлет из шпината с окороком и луком

Изображение:

Вкусы:
нежно, неизбито

Ингридиенты:

• 450 гр. шпината
• 1 луковица большая
• 100 гр. окорока
• маленький пучок петрушки
• Для омлета:
• 5 ст.л. концентрированного молока
• 2 стол.л. тертого сыра
• 3 яйца
• соль
• перец белый молотый
• растит масло
• Для антуражу:
• 4 помидорины
• 2 салатных луковицы
• оливковое масло, перец

Способ приготовления:

• Скажу сразу, это не мой оригинальный рецепт.
• Но он мне очень нравится и по вкусу и по варианту подачи.
• Поэтому хочу поделиться и фотки с журнала выкладываю, чтоб нагляднее было. Не обессутьте... Как свои сделаю, тк поменяю. :))))
• Итак.
• Чистим лук и режем маленькими кубиками, моем и режем шпинат.
• Мелко режем окорок. Режем петрушку.
• Все смешать вместе.
• Далее. Смешиваем смесь для омлета из указанных ингридиентов.
• Соединяем шпинатную массу и омлет.
• Смазываем формочки или маленькие прямые чашки для чая/кофе растительным маслом обильно.
• Наполняем полученной массой, накрываем фолгой и на 20 минут ставим на горячую водяную баню.
• На тарелки укладываем помидорку, нарезанную кружками, чередуя с кольцами салатного лука, сбрызгиваем маслом.
• Готовые "булочки" из шпината аккуратно ножом отделяем от стенок и опрокидываем в центр.
• Украсить по фантазии.
• Приятного Вам!
• Очень красиво, легко и вкусно...