Ананасовое сердце

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• - 3 яйца
• - 200 г сахара
• - 1 пакетик ванилина
• - 1 ст л цедры апельсина
• - 150 г муки
• - 1/2 ч л разрыхлителя
• - 200 г масла
• - 1 бол.банка консер.ананасов
• Для украшения:
• - 1 пакетик прозрачной заливки для торта
• - 50 г вишни
• - 100 г абрикосового мармелада
• - 50 г миндальных листочков
• - рубленные ядра фисташек

Способ приготовления:

• 1. Взбить яйца с обычным (150 г) и ванильным сахаром до образования пены. Муку смешать с цедрой и разрыхлителем. Ввести смесь в яичную массу, непрерывно помешивая.
• 2. Растопить масло на сковороде и продолжать подогревать, пока оно не станет коричневым, добавить в тесто и тщательно перемешать.
• 3. Дольки ананасов откинуть на сито, дать им стечь. Затем выложить ананас в смазанную маслом и посыпанную оставшимся сахаром форму в виде сердца. Сверху равномерно распределить тесто.
• 4. Выпекать пирог 35 - 40 минут в нагретой до 180 С духовке.
• 5. Приготовить заливку для торта по инструкции на упаковке. Вынутый из духовки пирог немного остудить, сверху разместить заливку. Выложить по краю пирога вишни.
• 6. Немного подогреть мармелад, обмазать им пирог по краю, посыпать миндальными листочками и ядрами фисташек. Остудить.