~ ПЕРЕЦ маринованный с ЧЕСНОКОМ ~

Ингридиенты:

• 3кг зеленого стручкового, 6 пучков петрушки, 6 пучков мяты, 200г чеснока, 0,5 стакана соли, 3% столовый уксус.

Способ приготовления:

• Перец разделить на 2-3 части. Зелень промыть и нарубить не очень мелко. Очищенные зубцы чеснока нарезать на несколько частей. Все перемешать, присыпая солью и затем утромбовать в банку, залить доверху уксусом. Через 4-5 дней перец готов.