Жаркое по- домашнему с медом

Изображение:

Вкусы:
свинина, картофель, томат, мед

Ингридиенты:

• 600-800г мякоти свинины, 7-9 крупных картофелин, 1 средняя луковица, 2 небольших моркови, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки меда, соль, перец, зелень, 2 зубчика чеснока, стакан воды.

Способ приготовления:

• Картофель, помыть, почистить и крупно порезать.
• Морковь натереть на крупной терке и пассеровать на растительном масле с мелко порезанным репчатым луком, добавить томатную пасту и мед.
• Мясо порезать на небольшие кусочки.
• Берем емкость( у меня была утятница) и выкладываем слоями наши продукты: сначало картофель, затем морковь, и сверху мясо( каждый слой посолить по вкусу, а мясо еще и поперчить), посыпать зеленью, налить воду и поставить в духовку, разогретую до 100-150С, и прибавить огонь до 200С, на 70-90минут.
• Когда блюдо уже готово, натереть в него 2 зубчика чеснока, закрыть крышкой, и дать постоять 5-10минут.
• Все можно кушать с удовольствием! Приятного АППЕТИТА!