Пирог "Крабик"

Изображение:

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Для теста:
• пачка дрожжей (42 гр)
• 2 ст.л. сахара
• 1 стакан теплого молока
• 2 яйца, немного растительного масла
• щепотка соли
• 500-600 гр муки.
• Для начинки:
• 500 гр фарша
• 2-3 луковицы
• 2-3 картофеля
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Дрожжи растереть с сахаром до получения однородной массы, добавить
• яйца, растительное масло, соль, молоко. В полученную массу добавить
• 2/3 муки. Тесто хорошо перемешать и поставить в теплое место, чтобы подошло.
• Пока тесто подходит готовим начинку. Режим мелко лук и обжариваем его на небольшом количестве масла минут 10. Затем добавляем туда фарш и еще обжариваем минут10, солим и перчим по вкусу. Сырой картофель нарезаем небольшими дольками и перемешиваем с готовым фаршем. Начинка готова.
• Вымешиваем тесто и добавляем оставшуюся муку, даем еще раз подойти ему.
• Когда тесто подойдет раскатываем его в прямоугольник, на середину выкладываем начинку и делаем надрезы по бокам.
• Складываем их косичкой внахлест, оставляя первый и последний. Из обрезков делаем шарики-это ножки. Глазки я сделала из чернослива.
• Смазываем все взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 175-200 градусов до готовности.
• Приятного аппетита!