Почки в горчичном соусе (мой упрощенный вариант)

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 2 говяжьи почки;
• молоко;
• 1 ст.л. крупнозернистой горчицы;
• 1 ст.л. сладкой горчицы;
• 2 луковицы;
• 200 мл сливок 22%;
• лавровый лист;
• растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления:

• Почки вымыть, разрезать на 4 части, удалить жир и протоки. Положить в молоко на 5 часов, 2 раза его сменить.
• Лук очистить и измельчить, обжарить до прозрачности, влить сливки и немножго воды. Довести до кипения и немного потомить. Добывить горчицу, соль, перец.
• Почки еще раз промыть, нарезать пластинами. Обжарить почки 10 мин.
• Добавить к почкам соус из сливок и лавровый лист и еще немного потушить.