Капуста в капусте или фаршированная кольраби

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 кольраби
• 1/2 кочана белокочанной капусты
• 1/2 паприки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 150 г сосисок
• 100 мл сливок
• Соль, перец по вкусу, зира, укроп

Способ приготовления:

• Кочаны кольраби почистить, разрезать пополам и при помощи ложки вынуть часть мякоти, оставляя стенки, толщиной примерно 1 см. Вынутую мякоть можно использовать в салате. А у меня она до салата не дожила, я ее и без салата съела.
• В сковороде обжарить лук с морковью, паприкой и нарезанными на кружочки сосисками, добавить нашинкованную белокочанную капусту, залить сливками, посолить, поперчить и потушить минут 10 под закрытой крышкой.
• Кольраби нафаршировать тушеной капустой, оставшуюся капусту выложить в огнеупорную форму, сверху разместить фаршированные кольраби. Накрыть форму фольгой и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут. В последние 5 минут снять фольгу и дать зарумяниться.
• Горячей подать к столу. Приятного аппетита!!!