Торт "Черепаха Тортила"

Изображение:

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• Рулет(можно готовый 4-5 шт. мини-рулетов )
• для рулета(есле печь самим)
• 1 банка сгущённого молока
• 1 яйцо
• 0.5 ч ложкм соды
• 1 ст.муки
• варенье(любое)1большой стакан
• для крема
• сливки или сметана 500 гр.(в моём случае были взбитые сливки)
• сахар 3 ст.ложки
• лимон 1 шт.
• орехи грецкие рубленные 0.5 стак.
• варенье 0.5 стак.
• желатин 20 гр.
• для декорации
• банан 1 шт.

Способ приготовления:

• Из сгущённого молока,яйца,муки,замесить жидкое тесто.
• Выложить половину теста тоненьким слоем на противень(застеленной бумагой),и выпекать 15 мин.Когда корж будет готов,осторожно переложить его на стол,пока горячий,смазать вареньем и свернуть в рулет.С другой половиной теста сделать тоже самое.Получится 2 рулетика.Остывшие рулеты,порезать на кусочки.
• Делаем крем.Желатин растворить на водяной бане,охладить.
• Сливки взбить,постепенно добавляя сахар,варенье,орехи,тёртый лимон и взбивать ещё 2 минуты,вливая тонкой струёй желатин.
• Полусферическую форму выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
• Заполнить сливочной массой,накрыть оставшимися ломтиками рулетов и выдержать в холодильникене менее 3 часов.
• Перед подачей выложить "черепаху"на блюдо.Из банана сделать"голову","лапки",сбрызнуть их лимонным соком и закрепить на блюде.