Сэндвич с печенью и смородиновым желе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
необычно, пикантно

Ингридиенты:

• хлеб для тостов без корочек
• печень (куриная, говяжья, свиная) 300 гр.
• сливочное масло - 4 ст. л.
• растительное масло 1 ст. л.
• луковица
• соль, специи по вкусу
• сухое вино 50 мл.
• черносмородиновое желе (в заготовках или из замороженных ягод с сахаром выпаренное) 50 гр.

Способ приготовления:

• Это вариация на тему, так сказать обновленная версия с учетом меняющихся вкусов.
• На сковороду наливаем масло, обжариваем печенку, затем добавляем лук. Кидаем масло сливочное, тушим, потом добавляем вино, солим, добавляем специи и тушим до мягкости.
• Охлаждаем. Протираем через сито все содержимое сковороды (вместе с луком, соусом).
• Обрезаем у хлеба для тостов корочки и прогреваем, подсушиваем. Затем наносим на тост тонкий слой желе, сверху приличный, щедрый слой паштета. Украшаем желе и грецким орехом.
• Простенько, но весьма гурманисто получается!