салат "ПОЛЯНКА"(вариант "мимозы")

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбный, овощной

Ингридиенты:

• консервы "лосось в собственном соку"-1 банка
• картофель отваренный-2 средних клубня
• огурцы свежие(малосольные)- 2-3 шт
• корейская морковь-2 горсти
• перец оранжевый-2 шт
• для соуса(в качестве соуса можно использовать обычный майонез):
• густая сметана - 200 гр
• соевый соус-1 ст.л.
• сок от перца -3 ст.л.
• для украшения:
• укроп
• клюква
• морская капуста

Способ приготовления:

• Картошку порезать кубикам.Огурцы порезать тонкими брусочками,корейскую морковь я тоже режу(чтобы не была такой длинной).
• Лосось разминаем вместе с соком до средних кусочков.
• Перец разрезаем на 4 части,удаляем семена и белые пленки,а затем трем на средней терке следующим образом:терку ставим в тарелку,четвертинку перца берем в руку шкуркой к ладошке,в результате шкурка останется в руке после натирания.Собираем сок от перца в стакан.
• Готовим соус:в сметану добавляем 3 ст.л.сока перца(остальное выпиваем),соевый соус и хорошенько перемешиваем.
• Собираем салат слоями промазывая каждый слой соусом:
• -картошка
• -лосось
• -корейская морковь
• -огурец
• -перец
• Украшаем укропом,клюквой и морской капустой. Ставим в холодильник на 2-3 часа,а затем кушаем на здоровье! Приятного аппетита!