Печёночно-овощной торт с помидором и интересным соусом

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
печеночный овощной

Ингридиенты:

• 1 КОРЖ :
• кабачок 1 шт. (средний)
• яйца 1,5 шт. (целое и белок, желток отдельно оставить)
• мука 1-2 ст.л.
• соль, кориандр
• 2 КОРЖ :
• печёнка куриная 300 гр.
• яйца 1,5 шт. (целое и белок, желток отдельно оставить)
• мука 1-2 ст.л.
• ч.перец, измельченный лавровый лист и соль
• 3 КОРЖ :
• морковь 3 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 1-2 ст.л.
• куркума, паприка,соль и чуток красного измельчоного перца
• СОУС :
• майонез 200 гр
• чеснок ( пожеланию)
• зелень петрушки и укропа
• соленый огурец.
• Помидоры.

Способ приготовления:

• 1 КОРЖ :
• Яйца взбить вилкой,добавить натёртый на мелкой тёрке кабачок,специи,муку.Хорошо перемешать.
• 2 КОРЖ :
• Яйца взбить вилкой,печёнку взбить блендером,добавить муку,специи,хорошо перемешать.
• 3 КОРЖ :
• Яйца взбить вилкой,морковь натереть на мелкой тёрке,добавить муку,специи,хорошо перемешать.
• Каждый слой жарим отдельно на средней сковороде,немного смазав подсолнечным маслом,на маленьком огне,накрыв крышкой,с двух сторон до румяной корочки.
• Переворачивать очень акуратно.
• СОУС :
• К майонезу добавить измельчёный чеснок,зелень, соленый огурец збить блендером.
• С помидор снять кожу,обдав их кипятком.Порезать полукольцами.
• Желтки збиь посолить +2ст. ложки молока+ 2 ст. ложки муки, поджарить тонким одним блинчиком.(Для украшения)
• СОБИРАЕМ ТОРТ :
• 1 слой кабачковый смазать соусом,розложить помидоры по кругу.
• 2 слой печёночный ,соус,помидоры.
• Сверху морковный слой,соус и омлетный блинчик порезать соломкой и украсить.
• Всем приятного апетита !!!