Острая пицца с беконом и луком

Изображение:

Вкусы:
острый, пряный, сырный, томатный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 0,5 гр муки
• 250 мл теплой воды
• 3,5 ст ложки раст.масла
• 1 ч.л. сух. дрожжей
• 1ч.л. соли
• Приправа итальянские травы по вкусу
• .....................
• Томатный соус:
• 1 ст лож. Олив. Масла
• 2 зуб. чеснока
• 3 помидора
• 1,5 ч.л. томат.пасты
• Сух. орегано по вкусу
• Соль,перец по вкусу
• ......................
• Начинка:
• Сыр по вкусу
• Бекон сырокопченый
• Калбаса копченная
• Лук репка 1 головка
• Перчик маринованный острый 2 стручка

Способ приготовления:

• Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды,добавить щепотку сахара,соли и 2 щепотки муки,размешать,оставить минут на 20.
• Муку просеять, добавить сух. итальянские травы, сделать углубление, вылить опару,масло,воду и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
• ...........................
• Томатный соус:
• Нагреть масло в кастрюле с толстым дном, добавить измельченный чеснок, тушить пять минут. С помидоров снять кожу, измельчить.
• Высыпать помидорки в кастрюлю с чесноком, добавить томатную пасту,орегано,перемешать,посолить,поперчить,тушить 15-20 минут пока соус не уварится, до запустения.
• ............................
• Начинка:
• Бекон порезать небольшими пластинками, обжарить без масла на сковороде, выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.
• Колбасу порезать тонкими кружками, лук кольцами, перец мелко порезать.
• .............................
• Сборка:
• Тесто тонко раскатать, смазать томатным соусом, посыпать перчиком, уложить кольца лука, сверху положить бекон, кружки колбаски и посыпать обильно сыром.
• Поставить в духовку на 15-20 минут.