Рождественское печенье "Грецкое"-Platzchen "Walnu?schnitten"

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 г маргарина(напрмер Санелла)
• 200 г сахара
• 1 п. ванил.сахара
• 1 щ.соли
• 4 яйца
• 200 г молотых грецких орехов
• 300 г муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
• 1 п. пек.порошка
• глазурь:
• 100 г сах.пудры
• 3-4 ч.л.какао(можно сладкого Несквик, Каба, Милка)
• 50 мл орехового ликёра(взрослый вариант)
• 50 мл воды(для детей)
• сахарная пудра для посыпки изделий
• Грецкие орехи для украшения

Способ приготовления:

• маргарин растереть с сахаром, далее по списку добавляем продукты, и замешиваем тесто.
• Делим на две части, заворачиваем в плёнку.
• убрать в холодильник.
• С тестoм работать только в холодном виде.
• Раскатывать примерно 4-5 мм, выкладывать на противень(на пек.бумагу), и печь сразу(если тесто нагреется, то изделия могут расплыться).
• Духовку предварительно разогреть, до 220 град.
• Печь при темп 180-200 град. 10 минут примерно.
• смазать глазурью, украсить орешками, или посыпать сахарной пудрой.
• Можно глазурью ( с ликёром) смазывать до выпечки, так они образуют во время выпечки вкусную карамель.
• Если у вас тесто нагрелось, опять охладите его, если на листике вырезанные изделия, то выставьте на холод, минут на 5-10, тогда при выпечке, печенье сильно не расползётся.
• Более простой варинат, положите только 250 г муки, тесто выложите на противень, выпекайте, затем разрежте на квадратики и украсьте.
• Приятного чаепития!