Запеканка "Лобио...., не лобио"

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Решила я сделать что-то типа лобио. У меня фасоль была уже готова. На ночь я ее замачивала, потом сварила, слила воду. На сливочном масле обжарила лук порей и перемешала с ним фасоль. Мне уже и так было вкусно, но вот мой муж не разделил со мной эту радость и фасоль осталась. Тогда на следующий день меня осенило, я опять вспомнила про сметанный соус от фрау-блюм и вот что получилось.
• Фасоль красная —2 стакана готовой,
• Фарш — 350-500 гр,
• Лук репчатый — 1 шт.
• Половинка сладкого перца,
• несколько черных маслинок,
• Слабосоленая брынза-100-125гр,
• соль, специи.
• Сыр обычный — 200 гр
• Соус:
• Сметана — 200 гр,
• Сливки — 100 гр,
• Яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

• На разогретом масле обжариваем лук, к нему добавляем фарш, солим, спецуем (это на ваш вкус). К обжаренному фаршу добавляем фасоль.
• Брынзу и перчик режем квадратиками, маслины кружками добавляем к фаршу с фасолью. Перекладываем в форму для запекания(я все делала на сковороде ее же отправила в духовку)
• Заливаем соусом: яйцо смешиваем со сметаной и сливками. Посыпаем тертым сыром.
• Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут ( до золотистой корочки).