Пирог с абрикосами и мюсли

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 250гр муки
• 0,5пак.разрыхлителя
• 50гр тростникового сахара
• 200гр сметаны(йогурта)
• 70мл раст.масла
• ваниль
• Абрикосовая начинка:
• 400гр абрикосов или кураги
• 250гр абрикосового йогурта
• 2 яйца
• 30гр крахмала
• Начинка из мюсли:
• 100гр слив.масла
• 80гр тростникового сахара
• 2ст.л.жирных сливок
• 150гр измельченных хрустящих мюсли.

Способ приготовления:

• Для теста ингредиенты смешать и вымесить тесто.Перенести его на предварительно смазанную форму.Равномерно распределить тесто по поверхности(я подняла его и на бортики).
• Для абрикосовой начинки смешать абрикосы,йогурт,яйца и крахмал(У меня-абрикосовый компот,825гр-чистый вес-480гр. Йогурт-обыкновенный,200гр+50гр абрик.сиропа).
• Начинку выложить на тесто.
• Для начинки из мюсли масло,сахар и сливки варить 2минуты,помешивая.
• Снять с огня,добавить мюсли(у меня-100гр овсяных хлопьев и 50гр кунжута)и хорошо перемешать.
• Полученной смесью равномерно полить пирог.
• Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180*С.
• Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.