БОРЩ (с мясом, но без картошки)

Изображение:

Вкусы:
насыщенный

Ингридиенты:

• 300-400 г мяса
• 1 свёкла
• ? маленького кочана капусты
• 1 морковь
• горсть молодой фасоли
• 1-2 помидора
• 1 луковица
• 1-2 дольки чеснока
• лимонный сок
• соль, приправа для борща
• растительное масло

Способ приготовления:

• Кусочки мяса обжарить в казане на растительном масле. Добавить морковь и лук, обжарить всё вместе. Выложить свёклу, натёртую на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком и потушить.
• Сверху выложить остальные овощи: капусту, молодую фасоль, помидоры. Тушить под крышкой почти до готовности.
• Затем залить горячей водой, добавить чеснок, соль и приправу для борща. Довести до кипения и отключить огонь.
• Через 15-20 мин. после снятия с огня кастрюли борщ готов.