Тортик "Первый снежок"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладкий, белковый, нежный

Ингридиенты:

• Для коржей: 3 белка
• 1,5 стакана сахарного песка
• Для крема: 1 яйцо
• 1 стакан сахарного песка
• 1/2 стакана молока
• 2 ст.ложки какао
• 200 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

• Это мой дебют! Покопавшись в своей рукописной кулинарной книге выудила оттуда этот рецептик. Он очень нравится моим домашним.Думаю понравится и вам!
• Коржи:
• 1. Взбить 3 белка, добавив щепотку соли, и постепенно добавляя 1,5 стакана сахарного песка.
• 2. На противень положить пекарскую бумагу и начертить карандашом круг, положив большую тарелку. Затем ровненько по этому кругу выложить половину белковой массы и поставить в духовку. Выпекать при температуре 150 град.С - минут 30.
• 3. Пока первый корж подсушивается , делаем крем.
• Взбить 1 яйцо с 1 стаканом сахарного песка, добавить 1/2 стакана молока. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Поставить охлаждаться. Когда охладится, добавить 2 ст.ложки какао и размягченное сливочное масло. Взбить миксером.
• 4. Подсушить второй корж. Когда коржи будете перекладывать на тарелку, они могут немного поломаться. Это не страшно, кремом все скрепится.
• Затем промазать коржи кремом.
• Украсить как подскажет фантазия. У меня он называется "Первый снежок", потому что я припорошила сверху сахарной пудрой.
• И хорошо бы ночку он провел в холодильнике!
• Приятного чаепития!!!!!