Мясо тушеное с перчиками

Изображение:

Вкусы:
сочное мясо в пикантном овощном соусе

Ингридиенты:

• свинина(не жирная) 1200 гр.,
• соль,перец,чили,
• топленое масло 20-30 гр.,
• горчица 1 ст.л.,
• луковица большая,
• томат-паста 1 ст.л.,
• вино белое 1/8 л.,
• сливки 250 мл.,
• перец- горошек,
• стебель сельдерея,
• перцы красные 2 шт.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Давайте приготовим сегодня вкусную,сочную,
• но постную свининку?!
• Нам понадобится глубокая сковорода или сотейник.
• Мясо (в сеточке) промоем,обсушим
• и натрем смесью соли и перцев.
• Затем обмажем со всех сторон горчицей
• и обжарим в топленом масле.
• Добавим лук,порезанный кубиками,обжарим его.
• Отправим в сковороду томат-пасту,затем вино и сливки.
• Закроем крышкой,убавим огонь и томим 90 минут.
• За 5 минут до готовности добавим порезанные полосками перцы и сельдерей,овощи должны оставаться твердыми,
• готово!
• Нарезаем мясо ломтями и укладываем обратно в соус.
• Сервируем мясо с овощами и лавашом...
• Приятного аппетита!!!