Шоколадно-сливочное мороженое
Изображение: 
Ингридиенты:
- Шоколадное мороженое:
- какао 40гр
- сахар 120гр
- молоко 6ст.л.
- 0,5плити шоколада
- сливки 33% 500мл
- Сливочное мороженое:
- 3 желтка
- 100гр сахарного песка(в оригинальном рецепте нужно 250гр сахара,но получилось о-о-очень сладко,по-вкусу как сгущенное молоко.поэтому советую добавлять 100гр.)
- 3ст.сливок или молока
- Кокосовая стружка для украшения
Похожее блюдо:
Нахутак с мёдом и сахарной пудрой
Способ приготовления:
- Шоколадное мороженое:
- какао,сахар,молоко,шоколад подогреть до однородной массы.
- Сливки взбить с щепоткой соли.
- Остывшую шоколадную массу соединить со сливками и аккуратно перемешать.
- Залить в форму,переодически поешивае первые два часа.
- Сливочное мороженое:
- желтки взбить с сахарным песком и развести с горячими сливками или молоком.
- Поставить на угонь и уварить,постоянно помешивая.Когда смесь загустеет снять с огня,разлить по формам и заморозить.
