теплый салат из рисовой лапши с куриной печенкой

Изображение:

Вкусы:
кисленько

Ингридиенты:

• 250 гр рисовой лапши
• 250 гр куриной печенки
• 1 небольшой молодой огурец
• 1 лайм
• горсть орехов кешью
• 1 ст л кунжутного масла
• 1 ч л соевого соуса
• соль,свежемолотый перец

Способ приготовления:

• Огурец очищаем от кожуры и семян,нарезаем тонкими ломтиками,солим,добавляем 1 ч л сока лайма и даем промариноваться 30 минут.Отжимаем от лишней жидкости и даем обсохнуть.
• Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке,откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
• Кешью обжариваем на сухой сковороде,мелко рубим.
• Оставшийся сок лайма,взбиваем с кунжутным маслом и перцем.
• Печенку очищаем от пленок и протоков,разрезаем на 2 части и обжариваем 3 минуты на очень сильном огне,сбрызгиваем соевым соусом,даем пропитаться 5 минут.
• Рисовую лапшу смешиваем с огурцом,орешками и заправкой,добавляем теплую печенку и немедленно подаем!
• Приятного аппетита!