Кекс "Эгозит" с ореховой прослойкой

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ароматный, ореховый

Ингридиенты:

• 50 г (0,5 стакана) крупно нарезанных и немного обжаренных грецких орехов
• 1,5 стакана муки
• 100 г размягченного сливочного масла
• 180 г (3/4 стакана) сахара + 1 ч.л.
• 2 больших яйца
• 200 г йогурта
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• ванильный сахар или 1 ч. л. ванильной эссенции

Способ приготовления:

• Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с чайной ложкой сахара и небольшим количеством муки.
• Взбить на низкой скорости масло с сахаром.
• Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
• Всыпать половину муки, просеянной с разрыхлителем и солью, перемешать.
• Добавить йогурт, ванильный сахар и оставшуюся муку. Аккуратно перемешать.
• Выложить половину теста в смазанную маслом форму. Сверху разложить слой орехов, прикрыть оставшимся тестом.
• Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут или до полной готовности. Немного охладить и выложить на блюдо.
• Украсить по желанию, например, полить шоколадной глазурью.