Пудинг из цветной капусты
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
вкусный, сладковатый, необычный, нежный
Ингридиенты:
- Цветная капуста 1 кочан (крупный) или 2 маленьких
- Мука 1 ст ложка
- Масло сливочное 4 ст ложки
- Яйца 4 шт
- Молоко 1 стакан
- Сыр тёртый 12 стакана
- Сметана
- Зелень
- Соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Грибное чили.
Способ приготовления:
- В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия.
- Разомните масло, добавьте постепенно яичные желтки, муку, молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец, соль, всё перемешать.
- В конце добавьте яичные белки, взбитые в густую пену и выложите в посуду для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 200 градусов до образования румяной корочки.
- Подавать пудинг горячим, при подаче полить сметаной и оформить зеленью.
- Приятного аппетита!
