Гренки с клубникой и маскарпоне

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ванильный, сливочный

Ингридиенты:

• 12 ломтиков белого хлеба толщиной 1-1,5 см
• 8 крупных ягод клубники
• 6 столовых ложек сыра маскарпоне
• 3 столовые ложки сахарного песка
• Чайная ложка ванильного сахара
• 3 яйца
• Стакан молока
• Корица
• Пол-чайной ложки мелкотёртой, свежеснятой лимонной или апельсиновой цедры
• Сливочное масло

Способ приготовления:

• В сыр маскарпоне замешиваем 2 столовые ложки сахара и ванильный сахар и хорошенько перемешиваем до пластичной массы. Отставляем.
• Клубнику нарезаем тонкими ломтиками (ломтика на 4 каждую ягоду).
• На 6 кусков хлеба щедро намазываем маскарпоне с сахаром, на маскарпоне плотно укладываем клубнику. Накрываем каждый тост вторым куском хлеба.
• В миске разбалтываем молоко, яйца, оставшийся сахар, корицу и цедру. Хорошо взбиваем венчиком или вилкой.
• Разогреваем на большой сковороде сливочное масло. По очереди обмакиваем гренки в яично-молочный соус так, чтобы они полностью намокли. Жарим на сковороде, на среднем огне, с двух сторон до румяного цвета. Остатки соуса можно вылить на гренки сверху.
• Подаём, присыпав сахарной пудрой.