Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » филе (хвост)Морского чёрта (Rape) с соусом...

филе (хвост)Морского чёрта (Rape) с соусом...

Изображение:

Вкусы:
рыбный, пикантный

Ингридиенты:

  • 2 филе (хвост) морского черта
  • паприка,соль,сок 1 лимона,ольвковое масло
  • для соуса:
  • 30 гр. сливок
  • 1 ч. лож.горчицы с зёрнами
  • 1 ч. лож.томата
  • соль....

Похожее блюдо:
Бутерброды"Ненадоевшие".

Способ приготовления:

  • филе смочить лимоным соком и оливковым маслом,посолить и обильно натереть паприкой..
  • замотать как можно сильнее ( в дальнейшем что бы не попадала вода) в фольгу
  • в широкой кастрюле закипятить воду и опустить в неё завёрнутые филе
  • варить на среднем огне 8-10 мин.( в зависимости от размера филе )
  • вынуть из фольги и охладить.....
  • для соуса нагрейте сливки и смешайте с томатом и горчицей,по необходимости посолите...
  • подавать с соусом и сверху с слегка натёртой цедрой лимона