Домашнее cало
Ингридиенты:
- 600 г сала
- 1 л воды
- 7 полных (с горкой) столовых ложек соли
- 1 десертная ложка (без горки) красного перца
- 1 десертная ложка (без горки) черного перца
Похожее блюдо:
Груши с голубым сыром и мятным соусом
Способ приготовления:
- Сало порезать на брусочки и пересыпать слоями с вымытой луковой шелухой, затем залить рассолом и ставится на огонь. Кипятить надо 8-10 минут после закипания. Затем снять с огня, настаивать 12 часов, после чего рассол слить, сало натереть измельченным чесноком и поставить в холодильник или в морозилку.
