Гуляш "А-ЛЯ ЧАНГО" с квашеной капустой.

Ингридиенты:

• 300 гр. квашеной капусты
• 0,5 стакана риса
• 500 гр. куриного филе(можно заменить мякотью говядины или тушёнкой)
• 200 гр. сметаны
• растительное масло
• 2 головки репчатого лука
• чеснок,соль-по вкусу

Способ приготовления:

• В сковороде разогреть большое количество растительного масла(около 100 мл.)
• Репчатый лук очистить и порезать кольцами,чеснок мелко порубить.
• Выложить лук и чеснок в сковороду с разогретым маслом и обжаривать 2-3 минуты.
• Куриное филе помыть и порезать кубиками 2 на 2 см.
• Филе выложить к луку с чесноком,обжарить до того,как филе побелеет.
• Добавить к содержимому сковороды квашеную капусту и тушить на медленом огне минут 20.
• Если капуста суховата,можно влить в сковороду 0,5 стакана воды(кипячёной).
• Рис промыть,выложить в ту же сковороду.Добавить воду (1,5 стакана воды).Обязательно надо учесть уже имеющуюся жидкость в сковороде.
• Тушить 20 минут.
• Затем добавить сметану,довести до кипения и дать постоять 10 минут.
• Подавать блюдо горячим.