Просто-препросто куриный ливер.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый печень сердце томат сливки

Ингридиенты:

• куриные печень и сердце - 500-700г,
• лук репчатый - 3 средних шт.,
• томат. паста - 2 стол. ложки,
• перец-чили- 1 большой штук,
• сливки 15-25% - 100 мл,
• мята - 1 ч.л.,
• зира - 1 ч.л.,
• сушеная паприка - 1 ч.л.,
• соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

• Я люблю всё, что связано с ливером... Любым, но хорошо приготовленным. Готовлю часто. А вот тем, кто к печенке и всему остальному относится с прохладцей, да ещё и заморачиваться не хочет, этот рецепт и посвящается.
• Печень и сердце моем, подсушиваем, режем на куски, обсыпаем солью, перцем, добавляем мяту, зиру, паприку и оставляем ненадолго.
• Лук крупно режем, чили тоже (колечками) и обжариваем на небольшом кол-ве масла до легкой золотистости.
• Добавляем подготовленные печень и сердце и на сильном огне обжариваем 3-5 минут. Добавляем томат, сливки, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ещё минут 7. Всё. Блюдо готово. Можно подавать. Гарнир приготовить успели? ;)