Мясные медальоны с перепелиными яйцами
Изображение: 
Ингридиенты:
- Свинина - 1кг. Филе
- Подчеревина (грудинка)
- Перепелиные яйца
- Соль, перец, специи
Похожее блюдо:
Говядина по-шотландски
Способ приготовления:
- Мяско нарезаем на порционные кусочки, слегка отбиваем, солим, перчим.
- Подчеревку нарезаем тонко и обворачиваем 1-2 ломтиками подготовленное мясо. Нанизываем на деревянные шпажки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, накрываем фольгой и запекаем в духовке минут 30-40. Убираем фольгу и запекаем еще немного до зарумянивания.
- На сковороде жарим перепелиные яйца и выкладываем их сверху мяса. Мясо готово. Подаем с маринованными помидорками и печеным картофелем.
- Приятнейшего аппетита!
