Картофельное пюре в горшочке

Изображение:

Ингридиенты:

• На 4 горшочка
• 8 средних картошек, 300 г варёной колбасы или сосисок, 100 г салями или сырокопчёного мяса, 200 г сыра, молоко (чтобы получилось густое картофельное пюре), 1 луковица, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 2 яйца, приправы для картофеля, зелень.

Способ приготовления:

• Из варёной картошки, молока, 50 г сливочного масла и соли приготовить картофельное пюре. Добавить в него порезанный крупными кубиками сыр. Молочную колбасу порезать кубиками и слегка обжарить вместе с луком на растительном масле. Добавить в пюре вместе с нарезанной салями. Всё размешать. Горшочек внутри смазать сливочным маслом. Сметану взбить с яйцами и добавить немного соли. Перемешать с картофельным пюре и выложить по горшочкам. Горшочки поставить в нагретую до 150С духовку, запекать около 30 мин.