Минтай "жёлтенький"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный, ароматный

Ингридиенты:

• филе минтая - 2 шт.;
• 2-3 яйца;
• 2 плавленных сырка по 100 г;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• чуть-чуть петрушки;
• куркума - 1 ч.ложка;
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Берём филе минтая, размораживаем, слегка отжимаем. Солим, перчим, оставляем на 15-20 мин.
• Режем лук полукольцами (я делала четверть-кольцами, т.к. у меня он был большой). Слегка обжариваем, добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и ещё немного держим на огне.
• Режем филе на большие кусочки и укладываем на "постельку" из лука и моркови.
• Отдельно растворяем в чашке с кипятком плавленный сырок, можно не доконца. И заливаем смесью рыбку.
• Тушим примерно 15 мин.
• Взбалтыем яйца с куркумой, петрушкой и солью. Выливаем на сковородку. Накрываем крышкой.
• Через 5 минут, когда яйца схватяться, нарезаем ломтиками 2-ой плаленный сырок, выкладываем сверху на рыбку и в гриль на 2-3 минутки.