Суджи ка халава (Пудинг из манной крупы)
Вкусы:
сладкая, вкусная, пряная
Ингридиенты:
- 650 мл молока (я беру 1 литр)
- 300 гр сахара (350 - 400 гр)
- 0,5 чайн.л. натертого мускатного ореха
- корица
- изюм
- апельсиновая кожура (если есть)
- лесные орехи
- 200 гр сливочного масла
- 225 гр манной крупы
Похожее блюдо:
диво-десерт любимчик
Способ приготовления:
- Довести молоко до кипения, положить туда сахар, мускатный орех, корицу, изюм, оставить на маленьком огне вариться.
- Растопить масло в кастрюльке с толстым дном, добавить манную крупу и поджаривать на средне-большом огне, пока крупа не станет коричневой и масло начнет отделяться от крупы. (занимает мин 20, однако я постоянно не мешаю манку )) иногда чтобы не подгорела )))
- Уменьшить огонь, влить сироп в крупу. ОСТОРОЖНО!!! на вытянутых руках и быстро ))) тк смесь будет брызгать во все стороны.
- Постоянно помешиваем, добавляем орешки, апельсиновую корку, закрываем на 2-3 мин. чтобы впиталась жидкость, на маленьком огне!
- Подавать теплой или комнатной температуры. Убрать апельсиновую корку ;) Приятного аппетита! )))
