Курочка "Спасательная операция"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
в меру острый, томатный

Ингридиенты:

• Куриные "бедрышки" - 2 шт.
• Масло рафинированное - чуть-чуть
• Лук репчатый - столько же сколько весят "бедрышки"
• Томатная паста без приправ - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубка
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Горчица "русская" (очень острая) - 0,5 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Перец черный - примерно 1/4 ч.л.
• Соль - немного

Способ приготовления:

• На сковородку налить совсем немного масла и нагреть.
• Обжарить на сильном огне куриные "бедрышки" до небольшой корочки.
• Лук мелко покрошить и добавить к бедрышкам, посолить, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Жарить пока лук не станет прозрачным.
• В отдельной плошке смешать томатную пасту, раздавленный чеснок, перец, хмели-сунели, горчицу и винный уксус. Залить этой смесью бедрышки и лук, перемешать.
• Снизить огонь до минимального и тушить под крышкой еще минут 20-30.
• Приятного аппетита.