ПИРОЖОК с мясом.

Изображение:

Вкусы:
свинина, лук, картофель, приправы, тесто

Ингридиенты:

• для теста:
• мука 2-3ст.
• слив.масло 200-250г.
• соль 1/2ч.л.
• сахар 0.5ст.л.
• вода 1/2ст.
• уксус 1ст.л.(9%)
• начинка:
• масо свинины 700г.
• картофель 4шт.
• лук 3шт.
• соя
• оливк.масло
• приправы(базилик,муск.орех,перец чер.круп.помола)
• яйцо 1шт.

Способ приготовления:

• Обычно тесто я беру готовое,а тут решила по выпендриваться!
• Моя подружка делает такое тесто,нашла где-то в инете,мне так понравилось,решила сделать!
• Итак, приступим:Муку нужно обязательно просеять и добавить в нее масло(холодное)и быстренько рубить ножом,руки до массы не дотрагиваются(так сказала подруга)
• В холодную воду добавляем соль,сахар,уксус и растворяем,выливаем в муку и быстренько замешиваем тесто,
• при необходимости добавляем муку и воду.
• Затем кладем тесто в пакетик и в холодильник на 4 часа.
• В это время занимаемся мясом,помыли,порезали(как нравится)замариновали(соя+масло)пусть отдыхает.Картофель порезали тонюсенькими полосками,лук мелко.
• Время прошло!достали тесто, раскатали сложили 4 слоя,повторили 4-5 раз.Затем раскатываем 2 пласта.
• Берем посудину кладем тесто+мясо(перемешанное с луком)картофель+мясо.Получилась такая щедрая начинка(мы любим когда ее много)Можно добавить кусочки сл.масла.Закрываем тестом,смазываем яйцом и ставим в духовку на 40-45 минут.
• Все готово!Можно кушать!