Курочка в винно-чесночном маринаде

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Курица (те части, которые вы больше любите)-1кг,
• оливковое масло,
• соевый соус,
• соевый соус "Ворчестер",
• красный бальзамический уксус (или красное вино),
• чеснок - 2 больших зубчика,
• смесь итальянских трав (базилик, тимьян, розмарин, эстрагон, чебрец),
• приправа "пири-пири" - острая приправа для мяса.

Способ приготовления:

• Курочку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошо сбрызнуть ее красным бальзамическим уксусом, соевыми соусами, добавить оливковое масло.
• Посыпать хорошо смесью трав.
• Выдавить чеснок и ручками хорошо все это дело перемешать.
• Поставить в холодильник часа на 2-4.
• Переворачивать кусочки каждые 30 минут, чтобы все равномерно промариновалось.
• Запечь в духовке при 200* не больше 30 минут. Я не солю, поскольку в состав этих трав входит соль, да и соевый соус придаст нужный вкус.
• На гарнир я обжарила овощи на оливковом масле и запекла картошку.
• Для этого картошку хорошо почистила щеткой. Разрезала вдоль на четыре части. Каждую дольку смазала оливковым маслом, посыпала теми же травами. Запекла вместе с курочкой, но на отдельном противне, чтобы получилась хрустящая корочка.