Тушенные макароны с курицей

Изображение:

Ингридиенты:

• 2-3 куринные окорочка,или пол курицы
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 помидор
• 5 ст.л. белого вина
• макароны
• 2 ст.л. сливок
• 3 ст.л. сыра
• зелень
• соль
• смесь перцев

Способ приготовления:

• Окорочка или курицу разделываем на маленькие кусочки
• промываем,обсушиваем
• обжариваем на БОЛЬШОМ огне до корочки,как корочка появится вливаем ВИНО и тушим минуты 3-4
• в казане или в ВОКЕ, он мне намного больше нравится обжариваем натертые на мелкой тёрке: морковь и сельдерей
• затем туда же мелко нарезаный помидор
• всё солим,перчим,обжариваем до румянности
• затем добавляем зелень и курицу
• насыпаем макароны, чтобы они закрыли мясо с овощами
• солим,перчим
• добавляем сливки
• заливапем КИПЯТОК примерно 1 см. выше уровня макарон
• слегка перемешиваем
• и тушим
• через минут 5 , после того как закипит,ещё раз мешаем
• Тушим до готовности макарон с закрытой крышкой,по необходимости помешиваем
• затем добавляем сыр,перемешиваем
• посыпаем зеленью и подаём к столу!