День-рожденный торт"Ромашкин"

Изображение:

Ингридиенты:

• Я1ца-10 шт
• Мука-10 ст л
• Сахар-10ст л
• Крем
• Яйца-3шт
• Молоко-2,5ст
• Сахар-17 ст л
• Масло-300 гр
• Сок 2х лимонов
• Мука-5 ст л
• Ваниль-3 пачки
• Сливки-1ст
• Персики-3 шт
• Сироп
• Вода-3ст
• Сахар-1ст
• Ваниль-1п
• Лимонныйсок-0,5 ст
• Для украшения
• Заранее приготовленный из желатиновой мастики ромашки,маленькие цветочки, и листья белые и зеленые
• Взбитые сливки

Способ приготовления:

• Бисквит
• 1.Отделить белки от желтков
• 2.Взбить белки в крепкую пену потихоньку добавляя сахар
• 3,не переставая взбивать добавить по одному желтки.
• 4.Ввести просеяную муку и аккуратно перемешать
• 5.Печь 1 час
• 6.Дать бисквит отстояться на ночь.
• 7.Разрезать на 3 части..
• 8.Из воды и сахара,сварить сироп,добавить сок и ваниль
• 9.Пропитать бисквит .
• Крем.
• 1. 2 стакана молока вскипятить
• 2.Яйца взбить с сахаром
• 3.Добавить муку и еще раз взбить
• 4.Не переставая взбивать влить 0,5 ст холодного молока+лимонный сок
• 5.Добавить кипящее молоко,варить до загустения
• 6.Остудить вбить масло и ваниль
• 7.Сливки взбить(при желании можно немного загустить желатином
• Сборка.
• 1.На нижний корж нанести лимнный крем
• 2.Накрыть коржом.
• 3На второй корж разложить нарезанный персики,и смазать взбитыми сливками
• 4.Весь торт равномерно покрыть сливками
• 5.По бокам сделать корзинку.
• 6.И разложить цветы