Торт "Зимняя избушка"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий, вкусный

Ингридиенты:

• для теста
• сливочное масло или маргарин - 250 г
• сахар - 1 стакан
• сметана - 200 г
• мука - ~3 -3, 5 стакана
• щепотка соли
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
• для начинки
• вишневое варенье - 500 -700 граммовая банка
• для крема
• сметана (густая) или сливки (33 %) - 500 - 700 г
• сахар - 1 стакан
• для украшения
• грецкие орехи
• разноцветные посыпки
• шоколад

Способ приготовления:

• Для начинки можно взять свежую или замороженную вишню. Замороженную вишню выложить в дуршлаг, а когда ягоды разморозятся и стечет вся жидкость - посыпать их сахаром.
• Размягченное масло растереть с сахаром.
• Добавить сметану и соль - перемешать.
• Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести муку в масляно-сметанную смесь.
• Замесить мягкое тесто.
• Тесто разрезать на 15 одинаковых кусочков.
• Каждый кусочек теста раскатать толстым жгутиком длиной 20 см.
• Жгутик раскатать (или расплющить пальцами) до ширины 7 см.
• По центру выложить цепочку из вишен.
• Защипать края так, чтобы вишни оказались внутри.
• Уложить "бревнышки", на застеленный пергаментной бумагой противень, швом вниз и выпекать.
• Приготовить крем.
• Сметану взбить с сахаром до образования густой пены.
• На плоское блюдо выложить 5 "бревнышек".
• Полить "бревнышки" кремом и уложить сверху 4 "бревнышка".
• Снова полить кремом и положить 3 "бревнышка".
• Крем и 2 "бревнышка".
• Крем и 1 "бревнышко".
• Бока торта смазать кремом и украсить