Свинина Кободжо по моему веленью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-сладкий, вкусный, нежный, мясной

Ингридиенты:

• 400 г свинины (шейка)
• Морковь - 1 шт.
• лук 2 шт.
• Томатная паста - 1.5 ст.л.
• Вода - 1 ст. л.
• Соевый соус - 1 ст.ложки
• Яблочный уксус 3 ст.л.
• мед 1 ч.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - по вкусу
• вода 1 200г
• Масло оливковое

Способ приготовления:

• Свининку я порезала небольшими кусочками и на пару часиков замариновала в 2х ст.л. уксуса и 100 г. воды.
• Потом свининку достала из маринада, обсушила и обжарила до средней степени обгорелости, выложила на тарелочку.
• На той же сковородке обжарила лучок (полукольцами) с морковкой (потертую).
• Пока все обжаривалось я делала соус.
• Томатную пасту перемешала с водой, добавила уксус, соевый соус, мед, чеснок и посолила. Все тщательно перемешала)
• Выложила мясо, лук с морковкой и соус на сковородку, налила водички. И закрыла крышкой тушиться на 15-20 мин.
• Потом крышку открыла, чтобы оставшаяся водичка выпарилась. И выключила газ)