Артишоки фаршированные курицей и миндалем

Изображение:

Вкусы:
артишоки, курица, миндаль, сыр

Ингридиенты:

• 1 пачка замороженых артишоков500 гр
• Куриный фарш 250 гр
• Белый лук 1 шт
• Чеснок 2 дольки
• Миндаль рубленый 4 ст.л
• Лимон 1 большой
• Тертый сыр Пармиджано 3 ст.л
• Тертый сыр Эдам по потребности
• Сливочное масло 1 ст.л
• Специи:
• Мельничка с 3-мя видами перца ,морской солью.
• Мельничка с прованскими травами
• 0.5 ч.л мускатный орех

Способ приготовления:

• В кастрюлю налить 3 ст воды,как закипит посолить,добавить лимоный сок,положить артишоки и отварить 15 минут до готовности,откинуть на сито,остудить.На сковороде на сливочном масле пожарить лук ,чеснок до золотистого цвета,добавить фарш,постоянно помешивая жарить 5 минут,после добавить миндаль,специи,ещё готовить минут 5-7,после добавить Пармиджано,перемешать.Фаршировать этой начинкой артишоки.Глинняный противень смазать оливковым маслом,положить фаршированные артишоки,поставить в духовку на 15-20 минут,готовые артишоки посыпать сыром Эдам.Подавать с соусом тартар,соевым соусом и салатом.Приятного аппетита!