Блинчики с творожно-банановой начинкой и смородиной

Изображение:

Вкусы:
блины, творог, бананы смородина

Ингридиенты:

• 3 яйца,
• 0,5 л молока,
• 1 ст л сахара,
• 250 г муки,
• 1 ст л растительного масла + растительное масло для жарки
• начинка: 200 г творога любой жирности,
• 2 ст л молока (или сливок),
• 2 ст л сахара,
• 1 банан,
• несколько веточек красной смородины

Способ приготовления:

• Просейте муку и смешайте с сахаром.
• Отделите белки от желтков. Желтки добавьте к муке. Размешивая введите маленькими порциями молоко (следите, чтобы не образовывались комки)
• Взбейте вилкой белки и введите в тесто, перемешайте.
• Добавьте 1 ст л растительного масла, перемешайте и дайте отстояться 15 минут.
• Тем временем готовим начинку: творог, молоко, сахар и банан, порезанный кусочками соединяем и измельчаем в блендере.
• На раскалённой сковороде (лучше чугунной) с растительным маслом выпекаем обычным способом блинчики.
• Одну сторону, снятого со сковороды блинчика, смазываем начинкой, кладём несколько ягод красной смороды и два раза сворачиваемпополам, чтобы получился треугольник. Выкладываем на блюдо.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!