Эскимо во фритюре с малиной.
Изображение: 
Ингридиенты:
- любого мороженое на палочке - 6 шт
- сливки 36% - 100 мл
- сахарной пудры - 50 гр
- крахмал картофельный - 150 гр
- мука - 100 гр
- яйца - 4 шт
- сахарной пудры для посыпки
- малиновый джем - 100 гр
- малина свежая -50 гр
- растительное масло - 300 мл
Похожее блюдо:
Kaiserschmarrn ( королевский омлет )
Способ приготовления:
- Пока готовим тесто мороженое держите в морозилке.
- Желтки отделить от белков ,желтки + сахарная пудра + сливки + крахмал + мука все перемешать венчиком.
- Белки взбиваем до густой пены аккуратно водим в тесто, тесто должно быть густой похожа на густую сметану.Мороженое окунуть в тесто и сразу окунуть в раскаленное масло на 5 - 8 минут, слегка придерживайтесь за палочку.
- При подачи посыпать сахарной пудрой, кушать пока горячие.
