Жаренные pебрышки на ужин.

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• Pебрышки 1,200 гр.,
• брынза 125 гр.,
• зеленый лук 2-3 шт.,
• черные маслины 20 шт.,
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Ребрышки положить в кастрюльку с разогретым растительным маслом, закрыть крышкой, и тушить 60-70 минут на медленном огне.
• После того как выкипит жидкость, и мясо на ребрышках станет мягкoe, пожарить до золотистой, хрустящей корочки.
• Лук порезать, маслины так же порезать, брынзу раскрошить в крошку.
• На большую плоскую тарелку выложить ребрышки, посыпать луком, маслинами и раскрошенным сыром.
• Закрыть тарелку с ребрышками крышкой, и поставить на еще теплую кастрюлю, в которой жарилось мясо на 1-2 минуты. Сыр станет мягким, а мясо ароматным.
• Подать с белым хлебом, красным вином и свежими помидорами.