Вербное воскресенье.

Изображение:

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• 1.Суп с фрикадельками из красной рыбы.
• ................................
• Филе кеты-400гр,
• 1 ст л манки,
• 1 ст л крахмала,
• 2 картофелины,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 сладкий перчик(желтый),
• пучок петрушки,
• специи,соль ,перец.
• ....................
• 2.карпики запеченные.
• ...........................
• 4 карпа средней величины,
• пряные специи для рыбы,
• кукурузное масло,
• соль,перец,
• панировочные сухари.

Способ приготовления:

• 1.В кастрюлю с кипящей водой заложить картофель,лук,морковь,нарезанные произвольно и сварить до готовности.Тем временем приготовить фрикадельки :перекрутить на мясорубке филе рыбы,смешать с крахмалом и манкой,посолить и поперчить по вкусу,добавить пряные специи,вымешать и сформировать фрикадельки.опустить их в кипящий овощной отвар,посолить и поперчить ,варить10 мин.При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.
• ..................................
• 2.карпиков подготовить к запеканию:почистить ,выпотрошить,слелать крестообразные надрезы,натеретьперцем,солью,специям и маслом,обвалять в сухарях.Лист для запекания смазать маслом,выложить подготовленную рыбу,запечь в горячей духовке до румяной корочки.