Картофляники

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
картофельный

Ингридиенты:

• Точного колличеста продуков нет, всё делаю на глаз.
• 3-4 картошки
• сливочное масло
• луковица
• остатки любого мяса, которые найдутся в холодильнике
• можно добавить грибы, рис, (можно сделать с рыбой)

Способ приготовления:

• Из нескольких отваренных картошек и сливочного масла приготовить картофельное пюре.
• Добавить в него сырое яйцо и несколько ложек муки, чтобы получилось картофельное тесто.
• Сделать лепёшки на средину которых уложить фарш, мама всегда делала мясной - подбирала в холодильнике остатки варёного мяса, прокручивала их на мясорубке, мелко крошла репчатую луковицу и обжаривала это на сковороде.
• Таким фаршем начинялись картофельные лепёшки, обжаривались на растительном масле или смальце. Но фарш можно сделать любой по желанию.
• Я в этот раз к мясному фаршу добавила мелконарезанные шампиньоны.