Торт из белого шоколада с персиками

Изображение:

Вкусы:
потрясающе вкусный

Ингридиенты:

• Тесто:
• пол-пачки масла (125гр), полстакана сахарного песка, 2 желтка, 200гр муки
• Начинка:
• 3 плитки белого шоколада (по 100гр) - всего 300гр
• пакет сливок (500мл)жирностью 33%, 2 яйца + 2 желтка
• + банка персиков консервированных сверху

Способ приготовления:

• Тесто распределить по дну и стенкам разъемной формы. Поверх теста положить бумагу для выпечки и присыпать фасолью, чтоб тесто не поднималось.
• Разогреть духовку до 190. Поставить тесто с фасолью на 15 мин, а потом без фасоли и бумаги еще минут на 5-7.
• Тесто из духовки вынуть.
• Готовим начинку: на маленьком огне топим шоколад (весь) в сливках. Когда шоколад растает, то вводим взбитые венчиком яйца с желтками. Огонь можно выключить как до, так и сразу после. Дать начинке остыть до теплого состояния.
• Вылить начинку в форму из теста и поставить в духовку еще минут на 20-30, надо смотреть.
• Когда остынет, выложить сверху персики.
• Наслаждаться!