Курица с грушами в вине
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
вкусно, пикантно
Ингридиенты:
- Курица, лучше бёдра ( у меня были ножки 8 шт)
- Мука для панировки (у меня кукурузная)
- Масло растительное и сливочное для жарки
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Груши 3 шт
- Изюм 100г
- Вино белое 1 стакан
- Соль
- Перец
- Паприка
- Лимонная цедра ( с 1 мал. лимона)
Похожее блюдо:
Утка на азиатский манер
Способ приготовления:
- Курицу обвалять в муке, (я это сделала в пакете, насыпала туда муки, положила курицу и потрясла).
- Налить в сковороду растительного масла, добавить кусочек сливочного и обжарить курицу (сковорода должна быть глубокая/ сотейник).
- Вынуть курицу и в получившемся «соусе» обжарить лук и морковь до мягкости, вернуть обратно курицу, посыпать специями, добавить порезанные груши кубиками, изюм, влить вино, посыпать цедрой и тушить до готовности.
- Если жидкости слишком мало (зависит от курицы и груш) добавить немного воды.
